凌晨六点,蓉城裹着微凉晨雾,天刚透一抹浅灰。江霖轻手轻脚起身,厨房只开暖黄小夜灯,软底拖鞋踩在地板上悄无声息。作为川菜主厨,他把灶台手艺融进家常:砂锅小米粥熬得糯稠挂勺,给念念蒸的鸡蛋羹过了两遍筛,掺了碎青菜,嫩得一碰就颤;平底锅里,两张葱油饼小火煎至金黄起酥,葱香漫满厨房。 他把粥和蛋羹装进保温碗,葱油饼封好保鲜袋裹上棉巾,整齐码在餐桌,写下便签:“粥温砂锅里,醒了热两分钟,奶瓶已温。”确认水电关好,拎起装满乐志老家特产的帆布包,轻手轻脚换鞋关门,驱车往酒店赶。后厨上班本就比前厅早半小时,他习惯再提前四十分钟到岗,提前验料备菜,让同事们上手即忙。 提前四十分钟抵达后厨,江霖先把糖糕、麻饼铺在休息区长桌——这是给全体员工的新年福利,乐志手工点心甜而不腻。接着拿出三个粗布包裹,是给老方和小李的专属份:奶奶晒的野荠菜干、自制红油豆瓣酱,还有当地熏制的腊排骨、腊香肠,礼尚往来,是后厨多年的默契。 “老江,新年好!比我还早到!”老方爽朗的嗓门传来,带着新年喜气。江霖递过布包:“老家带的豆瓣酱,炒菜烧菜更香,腊排骨炖萝卜鲜得很。”老方掂着包裹笑:“还是你记挂我,回头让媳妇腌萝卜干给你下粥。” 话音刚落,小李背着双肩包进门,攥着食材清单喊:“江哥,新年好!食材昨晚验了两遍,就等你把关。”江霖接过清单翻了两页,递上另一布包:“腊味和野菜干,炖鸡汤、炒肉都鲜。”小李双手接过,眉眼亮堂堂的连声道谢。 后厨员工陆续到岗,见着长桌的点心,乐呵呵道谢,烟火气裹着年味暖融融的。江霖换上主厨工服,和老方、小李围在备料区分工:“今儿复工客单多,还有两桌定制川菜宴。老方管切配,肉丝要细、藕片要薄;小李盯灶台,清炒要脆、炖菜要糯,核心菜调味我来。”两人齐声应下,老方磨刀霍霍,小李整理食材,后厨序曲悄然奏响。 很快,后厨热闹起来:抽油烟机嗡鸣、锅碗瓢盆碰撞、切菜笃笃作响。江霖坐镇核心灶台,炒勺翻飞如行云流水。做水煮鱼时,黑鱼片上浆时间分秒不差,红油爆香花椒辣椒,鱼骨熬汤至奶白再下鱼片,出锅淋上热油,香气引得前厅服务员频频探头。老方刀工精准,配菜码得整齐,递到江霖手边分毫不差;小李火候稳妥,清炒油麦菜脆嫩不蔫,萝卜排骨汤炖得软糯脱骨,三人配合默契,忙而不乱。 晌午客流稍歇,三人靠在休息区喝水。江霖看手机,心玥发了念念的照片:小家伙叼着奶瓶,圆溜溜的眼睛盯着镜头,配文“乖宝吃了半碗粥,已哄睡”。他嘴角弯起,回了句“你也歇会儿”,眉眼间满是柔和。 “老江,年前忙到除夕没聚成,今晚忙完找个川菜馆聚聚?我做东!”老方咬着糖糕提议。小李立马附和:“是啊江哥!年前脚不沾地,刚复工不忙,正好放松热闹下。” 江霖点头应下:“聚聚挺好,我来请,算复工接风饭。”顿了顿补充,“我带媳妇和念念来,你们还没见过她,刚满一岁。酒就别喝了,我开车,大家吃菜聊天就好。” “那必须的!”老方摆手,“我回家拿媳妇酿的槐花蜜,给小宝贝泡水喝。”小李也笑:“我给念念带了软乎乎的布偶兔子,正好今晚拿过来。” 三人相视一笑,江霖趁间隙给心玥发消息:“晚上同事聚餐,带你和念念一起,老方小李想见见她,你收拾下,晚点我接你们。”发完揣好手机,三人收拾休息区,准备迎接下午客流,心里都多了几分傍晚相聚的盼头。 午后客单依旧不少,但节奏顺畅,一道道川菜赢得客人称赞。有老顾客特意让服务员传话:“江厨的鱼香肉丝,甜酸咸鲜拿捏得地道,吃出家常味。”江霖淡淡一笑,跟老方、小李说:“做厨子的,食材鲜、手艺精、心思细,半点马虎不得。” 夕阳西下,最后一桌菜品端上桌,江霖麻利收拾灶台,磨好主厨刀归置整齐,换了便装往家赶。路过母婴店,买了罐念念爱吃的无添加磨牙饼干,又挑了袋心玥爱吃的原味坚果。 到家楼下,家里的灯已亮起暖黄光晕。推开门,心玥已收拾妥当,抱着念念坐在沙发上。小家伙穿粉嫩嫩外套,蹬着软乎乎小棉鞋,正啃着磨牙饼干,心玥穿浅杏色针织衫,头发挽起,婴儿包也收拾得整整齐齐放在门边。 “回来啦?就等你了。”心玥笑着起身,接过磨牙饼干,“念念正爱吃这个,乖得很。”江霖走过去抱起女儿,捏了捏她软乎乎的脸蛋,把坚果递给心玥:“给你买的,咱出发。” 驱车到了川味小馆,老板是老相识,留了靠窗包间,还提前搬来了宝宝椅。推开门,老方和同事们已等候多时,桌上摆着瓜子、花生和温菊花茶。“嫂子好!小念念好!”老方拎着玻璃罐走来,“这是槐花蜜,给小宝贝泡水喝。”小李也递上布偶兔子:“给念念的,软乎乎的能抱着玩。” 同事们纷纷打招呼,有人给念念带了无添加小馒头,心玥一一道谢。江霖把念念放进宝宝椅系好安全带,布偶兔子递到她手里,小家伙攥着布偶,怯生生挥着小手喊“叔…叔”,逗得众人哈哈大笑,包间气氛瞬间热络。 菜陆续上桌,都是地道川菜,江霖特意嘱咐少盐少辣,还单独做了清炒菠菜、蒸蛋羹、清炖排骨山药——都是念念能吃的辅食,排骨炖得软烂脱骨,碾成肉泥凉透后喂给她。饭桌上,江霖一边给心玥夹菜,一边照料念念,动作温柔细致,和后厨里雷厉风行的模样判若两人。 “老江,你这细心劲儿,妥妥的女儿奴!”老方打趣道。江霖笑了笑,给两人夹菜:“媳妇孩子就得宠着。小李你抓紧找个靠谱姑娘,老方也跟嫂子多出去逛逛,别总闷在后厨。” 老方摆手笑:“回头就带媳妇去乐志逛,倒是小李得抓紧。”小李挠头应下,脸上泛红。 包间里,碗筷碰撞声、谈笑声、念念的咿呀声交织,暖黄灯光映着一张张笑脸。不知不觉,夜色渐深,聚餐也接近尾声。江霖结了账,众人起身道别,老方拍了拍他的肩膀:“今儿吃得舒坦,明儿后厨接着并肩干!”小李也笑着说:“江哥,嫂子,小念念,回头见!” 同事们各自道别后,或打车或自驾,陆续离开小馆。江霖抱着已经有些犯困的念念,心玥拎着婴儿包跟在身旁,三人往停车场走。念念窝在江霖怀里,攥着布偶兔子,眼皮轻轻耷拉着,偶尔发出一声软糯的咿呀。 上车后,江霖把后座的婴儿座椅调至舒适角度,小心把念念放进去系好安全带,心玥递过小毯子盖在女儿身上。车子缓缓驶离停车场,暖黄的车灯划破夜色,沿着蓉城的街道往家的方向开。车内很安静,只有发动机的轻微声响,还有念念均匀的呼吸声,心玥靠在副驾,侧头看着窗外的万家灯火,轻声跟江霖聊着聚餐时的趣事,语气里满是松弛的笑意。 二十多分钟后,车子停在小区楼下。江霖熄了火,轻手轻脚解开念念的安全带,把她抱在怀里,动作轻柔生怕惊醒她。心玥拎着包,轻轻关上车门,两人并肩往楼道走。楼道灯感应亮起,暖黄的光线照亮脚下的路,三人的影子被拉得长长的,叠在一起,温馨又安稳。 回到家,江霖把念念轻轻放在婴儿床上,给她盖好小被子,心玥则收拾着带回的东西,把同事们送的小零食、布偶归类放好。两人动作都放得极轻,生怕惊扰了熟睡的孩子。收拾妥当后,江霖从身后轻轻揽住心玥的腰,下巴抵在她的肩头,看着婴儿床里的念念,低声说:“今儿大家聚得开心,你也总算能松口气。”心玥转过身,靠在他怀里,轻声笑:“是啊,看着你和兄弟们处得好,念念也乖,比啥都强。” 窗外夜色正浓,屋内灯火柔和,一家三口的呼吸与彼此的心跳交织,构成最踏实的人间烟火。这场临时起意的聚餐,不仅是同事间的情谊延续,更是平凡日子里的一抹亮色,为接下来的生活,埋下了温暖的伏笔。